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生日蛋糕班

生日蛋糕班

产品简介:生日蛋糕班可以保障学员在培训之后,无论是传统蛋糕制作还是网红新品都能熟练掌握制作技巧,在操作实践中每人都有独立的设备,都能够独立操作。生日蛋糕班培养学生熟练把握和运用糕点的烘焙技术,熟知各类糕点的制作工…
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课程详情

生日蛋糕班可以保障学员在培训之后,无论是传统蛋糕制作还是网红新品都能熟练掌握制作技巧,在操作实践中每人都有独立的设备,都能够独立操作。生日蛋糕班培养学生熟练把握和运用糕点的烘焙技术,熟知各类糕点的制作工艺流程以及西点、蛋糕等各种糕点的制作办法。

生日蛋糕班可以保障学员在培训之后,无论是传统蛋糕制作还是网红新品都能熟练掌握制作技巧

生日蛋糕班可以保障学员在培训之后,无论是传统蛋糕制作还是网红新品都能熟练掌握制作技巧

生日蛋糕班课程内容:

1、裱花工具的认识和讲解使用方法;机器设备的讲解和操作方法;

2、鲜奶油的打发方法和保存,奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制;

3、各种喷粉和食用色素的应用;

4、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;

5、各种蛋糕的表现手法及创意;

6、蛋糕店新产品及流行款式的教学,让大家经典与时尚相结合。

在操作实践中每人都有独立的设备,都能够独立操作

在操作实践中每人都有独立的设备,都能够独立操作

生日蛋糕班的培训目标:

学校本着对每一位学员负责到底的态度全力协助开业,并且学员拥有免费培训机会,本店研制及引进的所有新品及技术两年以内都可免费分享,避免学员自主创业后闭门造车而与潮流脱节。做到培养一个,成才一个的效果。要求学员毕业须熟练掌握所有中式及西式糕点的原材料配方,制作工艺流程、原理;设备的引进及运用;研发新品的创意、理念;店面的经营管理及服务。

生日蛋糕班培养学生熟练把握和运用糕点的烘焙技术,熟知各类糕点的制作工艺流程以及西点、蛋糕等各种糕点的制作办法

生日蛋糕班培养学生熟练把握和运用糕点的烘焙技术,熟知各类糕点的制作工艺流程以及西点、蛋糕等各种糕点的制作办法

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