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中式面点班

中式面点班

产品简介:中式面点班根据膳食营养科学来合理配搭家庭食谱,传授家庭适用的烹调技法、厨房常识、食材识别、四季养生、营养搭配等技能和知识。中式面点班培训中心的教学注重实用性和灵活性,在教学中注重营造良好的沟通氛围,与学…
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中式面点班根据膳食营养科学来合理配搭家庭食谱,传授家庭适用的烹调技法、厨房常识、食材识别、四季养生、营养搭配等技能和知识。中式面点班培训中心的教学注重实用性和灵活性,在教学中注重营造良好的沟通氛围,与学员充分互动,量身定制,使学员在愉快地学习氛围中掌握学习主要点,享受学习过程,学到科学烹饪技能,达到吃出营养、吃出健康目的。

中式面点班培训中心的教学注重实用性和灵活性,在教学中注重营造良好的沟通氛围,与学员充分互动,量身定制

中式面点班培训中心的教学注重实用性和灵活性,在教学中注重营造良好的沟通氛围,与学员充分互动,量身定制

中式面点班培训目标:

以培养初、中烹饪人才为目标,培养能够制作市场流行菜,掌握中西面点、各类火锅、卤水、烧烤、烧腊等制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星宾馆、大型酒店、大型餐饮酒楼、各类国内外知名餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

使学员在愉快地学习氛围中掌握学习主要点,享受学习过程,学到科学烹饪技能,达到吃出营养、吃出健康目的

使学员在愉快地学习氛围中掌握学习主要点,享受学习过程,学到科学烹饪技能,达到吃出营养、吃出健康目的

中式面点班实践项目:

1、水调面点类面点制作(蒸、煮制作工艺)如水饺、馄饨、花式蒸饺手擀面、抻面等;

2、膨松面团类面点制作(蒸、煮制作工艺)如馒头、各种花卷、各种包子、开口笑等;

3、有素面团类面点制作(烤、烙制作工艺)如桃酥、小鸡酥、鸭子酥、苹果酥、油酥面团类面点制作

4、米粉面团类面点制作(炸、蒸制作工艺)如雨花石汤圆、麻团、驴打滚等;

5、其他类面点制作(复合制作工艺)如豌豆黄、南瓜饼、象形葫芦等。

以培养初、中烹饪人才为目标,培养能够制作市场流行菜,掌握中西面点、各类火锅、卤水、烧烤、烧腊等制作技术

以培养初、中烹饪人才为目标,培养能够制作市场流行菜,掌握中西面点、各类火锅、卤水、烧烤、烧腊等制作技术

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