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家庭厨艺班

家庭厨艺班

产品简介:家庭厨艺培训是针对于社会上越来越多的烹饪业余爱好者,只是想通过学习来提高一下自己的烹饪技艺,把美食带给家人与周围的朋友,分享快乐。家庭厨艺班从家庭制作菜肴这个角度出发,在系统地介绍烹饪知识的基础上,教会…
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课程详情

家庭厨艺培训是针对于社会上越来越多的烹饪业余爱好者,只是想通过学习来提高一下自己的烹饪技艺,把美食带给家人与周围的朋友,分享快乐。家庭厨艺班从家庭制作菜肴这个角度出发,在系统地介绍烹饪知识的基础上,教会你如何运用简单易行的方法,将普通的原料制作成美味佳肴。

家庭厨艺培训是针对于社会上越来越多的烹饪业余爱好者,只是想通过学习来提高一下自己的烹饪技艺

家庭厨艺培训是针对于社会上越来越多的烹饪业余爱好者,只是想通过学习来提高一下自己的烹饪技艺

家庭厨艺班的课程介绍:

主要学习烹饪原料及初加工(各种蔬菜、禽畜、水产、干货、调味品原料的鉴别及应用,分档取料,整鸡整鱼去骨,燕鲍翅参等原料的涨发,海鲜及山珍野味类的原料处理)、中餐烹调工艺(常见刀法及特殊原料成型,各种花刀、火候工艺,原料初步熟处理,清汤及浓汤的制作,浆糊处理,勾芡,新潮味型调制,烹调技法及新潮烤腊烧卤的制作)、鲁菜制作工艺、川菜制作工艺、淮扬菜制作工艺、粤菜制作工艺、湘菜制作工艺等经典及新潮流行菜的制作、西餐制作工艺(清汤、奶汤的制作,风味小吃,扒、烩、烤、煎、炸等10多种烹调技法)、冷拼技术(冷菜原料制作、刀工技术、拼盘手法、什锦拼盘及花色拼盘制作、中西式新潮盘饰)、食品雕刻技术、面点技术等。

系统地介绍烹饪知识的基础上,教会你如何运用简单易行的方法,将普通的原料制作成美味佳肴

系统地介绍烹饪知识的基础上,教会你如何运用简单易行的方法,将普通的原料制作成美味佳肴

家庭厨艺班的培训内容:

1、早餐面点及茶饮制作;

2、中餐常用家常菜制作;

3、煲汤原理及方法;

4、营养搭配理论讲解及实践。

家庭厨艺班从家庭制作菜肴这个角度出发把美食带给家人与周围的朋友,分享快乐

家庭厨艺班从家庭制作菜肴这个角度出发把美食带给家人与周围的朋友,分享快乐

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