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厨师班

厨师班

产品简介:厨师班是以培训初级厨师(五级),中级厨师(四级),厨师(三级),烹调技师(二级),烹调技师为主的。与此同时厨师班还主要针对一些有烹饪兴趣的业余人士学习以及一些有烹饪基础的厨师来来提升自己的厨艺。厨师班主…
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课程详情

厨师班是以培训初级厨师(五级),中级厨师(四级),厨师(三级),烹调技师(二级),烹调技师为主的。与此同时厨师班还主要针对一些有烹饪兴趣的业余人士学习以及一些有烹饪基础的厨师来来提升自己的厨艺。

厨师班主要针对一些有烹饪兴趣的业余人士学习以及一些有烹饪基础的厨师来来提升自己的厨艺

厨师班主要针对一些有烹饪兴趣的业余人士学习以及一些有烹饪基础的厨师来来提升自己的厨艺

厨师班-厨师的注意事项:

1、不随地吐痰,不乱扔垃圾,工作区域干净整洁卫生;

2、着装整洁,正确穿戴工作服工作帽,随时维护个人卫生;

3、不浪费原料,生熟分开避免炒勺尝口味;

4、在厨房内禁止吸烟;

厨师班的课程主要有烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生

厨师班的课程主要有烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生

厨师班的主干课程:

厨师班的课程主要有烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作,传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术。

以培训初级厨师(五级),中级厨师(四级),厨师(三级),烹调技师(二级),烹调技师为主

以培训初级厨师(五级),中级厨师(四级),厨师(三级),烹调技师(二级),烹调技师为主

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